Erlebe Kreationen unterschiedlicher Beef Cuts, die du so sicherlich noch nicht kennst. Wir kreieren Gerichte aus Dry Aged Beef, Flank- und Skirtsteaks und vergleichen den Geschmack verschiedener Rinderrassen, Fütterungen und Reifemethoden.

Doch das war´s noch nicht! Denn auch die absolute In-Spirituose Gin wird in diesem Kurs ebenfalls etwas genauer betrachtet. Lerne was ein Gin wirklich ist, mixe dir die angesagtesten Drinks der Bar Szene und erlebe den Unterschied klassischer und moderner Gin Drinks. Zusammen mit unserem Barkeeper erlernst du auch die Spirituose im Tasting und Nosing einmal genauer zu erschmecken.

Ran an die Vorbereitung und los geht’s unter fachkundiger Anleitung! Danach geht’s an die Bar! Der erste Drink wird gemixt und du bekommst einen Eindruck davon, was es heißt, Barkeeper zu sein. Den Abend über grillen wir gemeinsam unsere verschiedenen Gerichte und mixen uns den einen oder anderen Drink selbst. Die anderen Drinks geben wir vertrauensvoll in die fähigen Hände unseres Barkeepers und du darfst dich aufs Genießen konzentrieren.

Alles in allem ein gintastischer Abend!

Welcome
Dry Aged Beef Slider | Classic Gin Tonic
First Course
Skirt Steak mit Pfeffer-Zwiebeln, Senfsauce und Wildkräutern | Gin Basil Smash – Be a Bartender

Nosing & Tasting

Die Spirituose Gin und verschiedene Sirloinsteaks unterschiedlicher Rinderrassen | Perfect Gin Martini

Small Transition
Geräuchertes Flanksteak mit geschmortem Apfel und fermentierter Knoblauchmayonnaise | Classic Gin Gimlet

Highlight
Dry Aged Ribeye mit Rosmarin, stuffed Onions und Hasselback Potatoes

Sweet Ending
Double Chocolat Cheesecake mit flambierten Beeren |

Bergamotte Mule – Be a Bartender