Bier trifft BBQ – den Namen machen wir zum Programm. Nicht ganz alltägliche Gerichte vom Grill verfeinern wir mit dem herrlichen Aroma von Bier. Rind, Schwein und Fisch wechseln sich auf den Grillrosten ab und zusammen mit leckeren Beilagen kreieren wir unser ganz eigenes Biermenü.

Das war´s schon? Nicht ganz, denn unsere Biersommeliere Nina hat noch gar nicht angefangen! Denn was passt besser zu Grillen als Bier. Dieses Getränk ist ihre Passion. Erfahrt unterhaltsam alles darüber, wie man mit allen Sinnen professionell und sensorisch verkostet, die verschiedenen Bierstile, die ausgewählten Brauereien und faszinierenden Geschichten aus der Welt des Bieres. Regional bleiben wir im Ländle, doch auch hier gibt es spannende Biere und auch Craftbeer.

Ran an die Vorbereitung und los geht’s unter fachkundiger Anleitung! Danach geht’s an die Tastingbar! Das erste Bier wird verkostet und du wirst vom Biertrinker zum Bierprofi. Den Abend über grillen wir gemeinsam unsere verschiedenen Gerichte und genießen ausgewählte Biere mit allen Informationen.

Zum Abschluss werfen wir den Grill noch einmal an und bringen die Kohlen zum Glühen. Denn unser letztes Bier wird traditionell mit einem heißen Eisenstab gestachelt. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Welcome
Beer Brats Hot Dog – Begrüßungsbier

First Course
Lachsfilet mit Bierlack, Brettl-Speck-Drillingen und Biersabayon – Biertatsing

Nosing & Tasting

Verkostungsduell

Schwein 2.0 – Mit Bierbrand flambiertes Secreto

Small Transition
Beer Beef with Dough Balls and Cheese-Beer-Cream – Craftbeer

Highlight
Dry Aged Kottlett vom Kräuterschwein mit Knusper und Apfelchutney – Biertatsing

Sweet Ending
Marinierte Bier-Ananas mit Topfengratin und Knuspermalz

Gestacheltes Bier zum Abschluss

In unseren Grillkursen ist alles inkludiert. Das heißt außer Spaß am Grillen, guter Laune und ein wenig Hunger brauchst du nichts mitzubringen.

Dich erwarten sechs hochwertige Grillgerichte, sieben Biere und zwei gut gelaunte Profis. Alle Getränke (Softdrinks, Mineralwasser) sind während des Kurses in verzehrüblichem Mengen enthalten.

Bei den Bieren haben wir ein Glas pro Sorte und Person vorgesehen. Ebenfalls bekommst du eine hochwertige Grillschürze welche du im Anschluss auch mit nach Hause nehmen darfst

Und ganz wichtig: Alle Rezepte. Wir haben dir die Rezepte für den Grillkurs und die Informationen zu den Biertastings in einer Datei zusammengefasst und diese kannst du dir nach dem Grillkurs aus unserem Member-Portal herunterladen.

Eines ist uns bei diesen Kursen jedoch noch wichtig zu erwähnen – DON´T DRINK AND DRIVE!

Bitte organisiert euch einen Fahrer, bucht ein Hotelzimmer oder nehmt euch ein Taxi. Ihr seid nicht betrunken, aber definitiv nicht mehr fahrtüchtig!

Nina Witzemann – Diplom Biersommeliere, Bierprinzessin und Bierinfluencerin

Mit Ihr habt Ihr eine Powerfrau und Fachexpertise im Kurs dabei die jedem Bierprofi noch etwas beibringen kann!

Als Nina Bierista betreibt Nina einen Bierblog und Social Media Kanal, veranstaltet Biertastings und Bierevents. Sie ist bekannt aus Funk & Fernsehen und gibt Ihr wissen professionell und unterhaltsam an alle Bierbegeisterten weiter.

Und damit passt sie wunderbar zu unserem BarBQ Kurs Beer meets BBQ.

Mit Tobias Walker habt Ihr einen erfahrenen Griller an eurer Seite. Mit seinen fast 20 Berufsjahren hat der gelernte Koch ebenfalls schon einiges an Erfahrung gesammelt. Seit über 10  Jahren hat er sich dann komplett dem Grillen gewidmet.

Für Weber hat er die Original Stores und Grillacademys in Berlin und Kassel aufgebaut und betreiben, war Weltweit unterwegs, bevor er sich vor einigen Jahren in Reutlingen niedergelassen hat.

Zu den größten Erfolgen gehört sicherlich der Titel des Deutschen Vizemeisters im Grillen 2022, der Baden-Württembergischen Landesmeisters im Grillen 2023 und der amtierende Deutsche Grillmeistertitel 2023.

Ihr dürft also gespannt sein was euch erwartet.

Wir möchten unsere Kurse exklusiv halten, darum haben wir Sie mit einer Personenanzahl begrenzt, bei der unsere Teilnehmer noch ein Erlebnis erwarten können.

Darum überbuchen wir die Kurse leider nicht. Wenn keine Plätze mehr Online verfügbar sind, haben wir leider keine Reserveplätze mehr für diesen Termin. Eventuell findest du bei einem unsere anderen Termine noch einen Platz.

Kein passender Termin dabei?

Wir geben unser Bestes, immer wieder neue Termine online zu stellen. Jedoch können wir dies nicht immer realisieren.

Solltest du einen exklusiven Termin für dich und deine Freunde buchen wollen ist dies bei Verfügbarkeit natürlich auch möglich.  Kontaktiert uns dazu gerne über unser Kontaktformular.

Mindestteilnehmerzahl: 20 Personen